“鸭禽屠宰加工流水线溯源系统”是农业大数据研究中心与山东众客食品有限公司合作开展的研究项目。该项目针对传统企业流水线生产信息自动采集和管理功能缺乏等问题，为实现工厂流水线的信息化管理及产品的有效溯源，共同设计与开发的创新型课题。系统结合山东众客食品有限公司的实际加工情况，将先进物联网技术运用到加工流水线中，加强了工厂的自动化管理及产品可追溯性功能。

      该项目功能开发已基本完成，系统运用了RFID技术、现代数字化通信技术、单片机技术、JAVA WEB技术、数据库技术、二维码技术等物联网技术，实现了整条流水线的员工信息、产品信息等基本信息的采集，在此基础上，系统已具备了完备的溯源性，已完成了流水线信息采集以及产品的追溯功能。

（1）滨州市农产品质量安全溯源管理平台

滨州市农产品质量安全溯源管理平台，是滨州市产品质量安全提升工程的重要组成部分，以提升农产品质量安全水平为目标，以市场需求为导向，以建设“生态、高效、品牌”农业为突破口，以关系居民食品消费健康和农民增收的“菜篮子”产品和出口农产品为重点，紧紧围绕影响农产品质量安全的薄弱方面和关键环节，着眼于能力提升、长远建设和示范带动，按照“市场为主，政府引导，统筹兼顾、保障重点，由点及面、稳步推进”的原则，整合资源、集中投入、重点突破，加快构造“从基地到餐桌”的农产品质量安全控制体系，维护农产品质量安全和公众生命健康。

（2）沾化冬枣溯源平台

沾化冬枣溯源系统是滨州市农产品质量安全溯源管理平台下的一个子系统。冬枣基地管理作为现阶段冬枣生产过程中的一个关键环节，是产品质量安全信息流采集与传播的枢纽。结合滨州市冬枣生产现状，依据无公害冬枣基地、绿色食品、有机食品及 GAP认证等相关的生产、加工标准和法律法规，对冬枣供应链上的质量安全关键控制点进行研究，根据质量安全关键控制点确定溯源关键点以及相应的溯源内容，记录生产过程不同阶段的责任人，构建基于产业链的冬枣信息管理系统。

（3）万兴蔬菜产业链信息化平台

万兴蔬菜产业链信息化平台是山东农业大学智慧农业重点实验室帮助山东省万兴食品有限公司建立的产业链安全管理平台。在产业链全程信息化的基础上，重点研发了基于平台的蔬菜质量全程溯源系统、质量安全预警系统和质量安全事件快速处理系统，平台对万兴集团的蔬菜产业链实行信息化管理，保证每个环节有条不紊，并且将每个环节的信息连成一串可溯源的信息，实现了蔬菜产业从农田到餐桌的全过程信息化管理，有效帮助万兴食品有限公司实现信息化管理。

（4）五李社区蔬菜产业园溯源平台

五李社区蔬菜产业园溯源平台是为“陵县西葫”这一品牌所打造的安全溯源管理平台。平台围绕西葫芦种植、采摘、检测、配送等环节，由“一个中心、四个系统”构成，即西葫芦种植管理子系统、西葫芦检测配送子系统、企业管理子系统、政府监控管理子系统和物联网数据中心，通过“一个中心、四个系统”的建立，形成一整套的贯穿全产业链的西葫芦安全溯源系统。平台科学指导农产品生产，增加农产品产量，提高农产品质量，保证了农资市场规范，又保证了基地安全生产，合作社和市场经济人统一包装，标识商标和三品认证后进入市场销售，实现了安全可溯源，确保“责任到人”，大大提高了“陵县西葫”在消费者心目中的信任度。